Artigo · Revista · 2014

Physicochemical and Pasting Properties of Starch Extracted from Four Yam Varieties

Journal of Food and Nutrition Sciences

Citações: 30de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,891,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 74pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
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