Publie depuis 1967, dernière publication en 1981
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Journal of Food Science
1971Journal of the Science of Food and AgricultureRevuePremier auteurAuteur correspondant37 citations10.1002/jsfa.2740221105
1969Journal of Food ScienceRevueAuteur principal43 citations10.1111/j.1365-2621.1969.tb00919.x
1969Journal of the Science of Food and AgricultureRevuePremier auteurAuteur correspondant48 citations10.1002/jsfa.2740201103
1969Journal of the Science of Food and AgricultureRevuePremier auteurAuteur correspondant39 citations10.1002/jsfa.2740200309
1967Journal of the Science of Food and AgricultureRevuePremier auteur75 citations10.1002/jsfa.2740180605
1967Cellular and Molecular Life SciencesRevuePremier auteur23 citations10.1007/bf02144150
Journal of the Science of Food and Agriculture
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