A. Adu-Gyamfi

Ghana Atomic Energy Commission

Publie depuis 2003, dernière publication en 2019

Food Science
Plant Science
Biotechnology
Biomaterials
Analytical Chemistry
Animal Science and Zoology

Sa fiche sur OpenAlex

Publications: 172003–2019
Citations: 187à ces articles
Indice h: 7indice i10 5
Impact normalisé par discipline: 0,941,00 correspond à la moyenne mondiale
Top 10 % mondial: 6 %1 sur 17 articles évalués
Accès ouvert: 53 %9 articles en lecture libre

1 autre travail — prépublication, jeu de données ou autre — est listé mais pas compté.

Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Publications

17 au total

Microbial Food Safety Risk to Humans Associated with Poultry Feed: The Role of Irradiation
2019International Journal of Food ScienceRevueAccès ouvertAuteur principal22 citations10.1155/2019/6915736
Effect of Gamma Irradiation on the Bacteriological, Sensory and Physicochemical Qualities of Peanut Butter

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Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Food Science1059 %
Plant Science847 %
Biotechnology635 %
Biomaterials318 %
Analytical Chemistry212 %
Animal Science and Zoology16 %
Molecular Biology16 %
Nutrition and Dietetics16 %
Ocean Engineering16 %
Organic Chemistry16 %

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Thèmes les plus traités

Radiation Effects and Dosimetry8
Listeria monocytogenes in Food Safety6
Nanocomposite Films for Food Packaging3
Plant Genetic and Mutation Studies3
Food Quality and Safety Studies2
Food Safety and Hygiene2
GABA and Rice Research2
Heavy Metals in Plants2
Moringa oleifera research and applications2
Postharvest Quality and Shelf Life Management2
Animal Nutrition and Physiology1
Antimicrobial agents and applications1

Ses coauteurs

Ses coauteurs les plus fréquents, et les articles qu’ils ont en commun

Où se trouvent ses coauteurs

0 % de ses articles ont un coauteur à l’étranger

Pays partenaires les plus fréquents

Articles ayant au moins un auteur dans ce pays.

Institutions avec lesquelles elle écrit le plus

University of GhanaGH2 articles
University of Cape CoastGH1 article
Council for Scientific and Industrial ResearchGH1 article

Où paraissent ses travaux

International Journal of Nutrition and Food Sciences3
Food and Nutrition Sciences2
Radiation Physics and Chemistry2
British Biotechnology Journal1
British Journal of Applied Science & Technology1
Ghana Journal of Agricultural Science1

Objectifs de développement abordés

D’après le titre et le résumé de chaque article

2Faim « zéro »4
6Eau propre et assainissement1
9Industrie, innovation et infrastructure1
12Consommation et production responsables1
14Vie aquatique1

Les plus cités

Physicochemical and functional characteristics of radiation-processed shrimp chitosan
Radiation Physics and Chemistry6
201163 citations
Microbiological Quality of Chicken Sold in Accra and Determination of D10-Value of E. coli
Food and Nutrition Sciences
201248 citationsTop 10 % mondialAccès ouvert · Diamant
Microbial Food Safety Risk to Humans Associated with Poultry Feed: The Role of Irradiation

British Journal of Applied Science & Technology

Effect of Gamma Irradiation, Packaging and Storage on Vitamin C Content of Garden Eggs

2016International Journal of Nutrition and Food SciencesRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant0 citation10.11648/j.ijnfs.20160505.18

Effect of Drying Method and Irradiation on the Microbiological Quality of Moringa Leaves

2014International Journal of Nutrition and Food SciencesRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant11 citations10.11648/j.ijnfs.20140302.21

Preliminary studies on decontamination of some dried herbal products by gamma irradiation

2014Journal of Medicinal Plants ResearchRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant4 citations10.5897/jmpr10.247

Effect of Gamma Irradiation, Packaging and Storage on the Microbiological Quality of Garden Eggs

2014International Journal of Nutrition and Food SciencesRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant3 citations10.11648/j.ijnfs.20140304.26

Microbiological Quality of Chicken Sold in Accra and Determination of D10-Value of E. coli

2012Food and Nutrition SciencesRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant48 citations10.4236/fns.2012.35094

Enhancing the Hygienic Quality of Some Ghanaian Food Products by Gamma Irradiation

2012Food and Nutrition SciencesRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant8 citations10.4236/fns.2012.32032

Effect of Gamma Irradiation on Antibacterial Properties of Sea Crab Shell Chitosan

2012HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)RevueAccès ouvert2 citations

HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)1

International Journal of Food Science1

Comment ces travaux se lisent

53 % en lecture libre

Diamant 5 · 29 %Gratuit à lire et à publier
Doré 1 · 6 %Dans une revue en accès ouvert
Bronze 2 · 12 %Gratuit à lire, sans licence ouverte
Vert 1 · 6 %Une copie dans une archive ouverte
Fermé 8 · 47 %Derrière un accès payant

Qui finance ces travaux

3 articles sur 17 citent un financeur

International Atomic Energy Agency3

International Journal of Food Science

201922 citationsAccès ouvert · Doré

Effect of Drying Method and Irradiation on the Microbiological Quality of Moringa Leaves

International Journal of Nutrition and Food Sciences

201411 citationsAccès ouvert · Bronze