Article · Revue · 2024

Smoked and Fermented Bushmeat (Mpunam) Products: Risk Assessment of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) Resulting From Processing

International Journal of Food Science

Citations: 2par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,451,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 65e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 2 institutions

Auteurs

4 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays