Ikujenlola, A.V.

Obafemi Awolowo University

ينشر منذ 2012، وآخر منشور في 2026

Nutrition and Dietetics
Plant Science
Food Science
Public Health, Environmental and Occupational Health
Oncology
Animal Science and Zoology

المنشورات: 222012–2026
الاستشهادات: 149لتلك الأبحاث
مؤشر h: 7مؤشر i10: 7
التأثير المرجّح بالمجال: 1.061.00 هو المتوسط العالمي
أعلى 10% عالميًا: 9‎%‎2 من 22 من الأبحاث المقيَّمة
وصول مفتوح: 91‎%‎متاح للقراءة مجانًا: 20 بحثًا

حسب السنة

الأبحاث والاستشهادات بها

المنشورات، المحور الأيسرالاستشهادات بأبحاث تلك السنة، المحور الأيمنسنة 2026 لم تكتمل بعد

المسيرة المهنية

في الأبحاث

كل مؤسسة ذُكرت في بحث من أبحاثه.

المنشورات

22 إجمالًا

Colorectal Cancer Risk Factors in Adults in Nigeria
2026JAMA Network Openمجلةوصول مفتوح0 استشهاد10.1001/jamanetworkopen.2026.26716
Advancements in Composite Flours: Applications, Nutritional Benefits and Processing Techniques
2025Asian Food Science Journal

تنزيل السيرة الذاتية:PDFWord

الاستشهادات الواردة كل سنة

Peerford

لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.

موضوعات العمل

بحسب تصنيف كل بحث

المجالات الفرعية

Nutrition and Dietetics1359‎%‎
Plant Science1255‎%‎
Food Science1045‎%‎
Public Health, Environmental and Occupational Health314‎%‎
Oncology29‎%‎
Animal Science and Zoology15‎%‎
Complementary and alternative medicine15‎%‎
Ecology15‎%‎
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics15‎%‎
General Health Professions15‎%‎

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

أكثر الموضوعات تناولًا

Food composition and properties12
Food and Agricultural Sciences6
Proteins in Food Systems5
Phytase and its Applications4
Cancer Risks and Factors2
Cassava research and cyanide2
GABA and Rice Research2
Nutritional Studies and Diet2
Plant Micronutrient Interactions and Effects2
Agricultural and Biological Research1
Agricultural pest management studies1
Agriculture Sustainability and Environmental Impact1

المؤلفون المشاركون

أكثر المؤلفين المشاركين تكرارًا، والأبحاث المشتركة معهم

أماكن المؤلفين المشاركين

18‎%‎ من الأبحاث لها مؤلف مشارك في الخارج

أبحاث مشتركة2222222الدولة الأم

الدول الشريكة الأكثر تكرارًا

المملكة المتحدة2
الولايات المتحدة2

الأبحاث التي لها مؤلف واحد على الأقل في تلك الدولة.

المؤسسات الأكثر مشاركةً في الكتابة

Adekunle Ajasin UniversityNG4 أبحاث
Memorial Sloan Kettering Cancer CenterUSبحثان
University of LincolnGBبحثان
Obafemi Awolowo University Teaching Hospitals ComplexNGبحثان
Ekiti State UniversityNGبحثان
Kaiser Permanente Bernard J. Tyson School of MedicineUSبحث واحد
Philadelphia College of Osteopathic MedicineUSبحث واحد
University of MaiduguriNGبحث واحد
Federal Medical CentreNGبحث واحد
National Hospital AbujaNGبحث واحد

أوعية النشر

Croatian Journal of Food Science and Technology4
Heliyon2
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology1
African Journal of Agriculture and Food Science1
Asian Food Science Journal1
Cancer Causes & Control1

أهداف التنمية المتناوَلة

بحسب عنوان كل بحث وملخصه

2القضاء التام على الجوع13
6المياه النظيفة والنظافة الصحية2
1القضاء على الفقر1
3الصحة الجيدة والرفاه1
12الاستهلاك والإنتاج المسؤولان1

الأكثر استشهادًا

Nutritional Quality Assessment of Complementary Foods produced from Fermented and Malted Quality Protein Maize Fortified with Soy Bean Flour
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences2
201532 استشهادًاأعلى 10% عالميًاوصول مفتوح · ذهبي
Nutritional status and feeding habits of females in public and private Universities in Osun state, Southwestern, Nigeria
Heliyon2
202019 استشهادًاوصول مفتوح · ذهبي

المؤلف الرئيسي

13 استشهادًا

Proximate composition, functional and pasting characteristics of malted-fermented sorghum and soybean flour blends

2025Croatian Journal of Food Science and Technologyمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي4 استشهادات10.17508/cjfst.2025.17.1.05

Proximate composition, functional and antioxidant properties of cassava mash enriched with desiccated coconut and cocoa powder

2025Food Science and Preservationمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسياستشهادان10.11002/fsp.2025.32.2.165

Effect of Malting and Popping on the Quality Parameters of Popcorn

2023African Journal of Agriculture and Food Scienceمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي0 استشهاد10.52589/ajafs-vbdt3ndz

Bioactive and chemical properties of Kersting's groundnut proteins

2021Food Hydrocolloids for Healthمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأولالمؤلف المراسل12 استشهادًا10.1016/j.fhfh.2021.100043

Quality protein maize (Zea mays L.) fortified with vegetable biomaterials based breakfast cereal

2021Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju biotehnologiju i nutricionizamمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأولالمؤلف المراسل0 استشهاد10.31895/hcptbn.16.1-2.8

Nutritional status and feeding habits of females in public and private Universities in Osun state, Southwestern, Nigeria

2020Heliyonمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأولالمؤلف المراسل19 استشهادًا10.1016/j.heliyon.2020.e05023

Heating and Biochemical processing of Kariya (Hildegardia bateri) seeds: Chemical composition, antinutrients and functional properties

2020Integrative Food Nutrition and Metabolismمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسيالمؤلف المراسلاستشهاد واحد10.15761/ifnm.1000291

Chemical and Sensory Properties of Probioticated Drinks from Blends of African Yam Bean, Soybean and Coconut Milk Analogues

2019Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technologyمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأولالمؤلف المراسل14 استشهادًا10.2478/aucft-2019-0018

Quality assessment of stored fresh Cassava Roots and ‘fufu’ flour produced from stored roots

2017Journal of Food Science and Nutrition Therapyمجلةوصول مفتوح11 استشهادًا10.17352/jfsnt.000008

Nutritional Quality and Safety Assessment of Complementary Food Produced from Acha (Digitaria exilis) Flour and Kariya (Hildergardia barteri) Protein Concentrate Blends

2017Journal of Food Chemistry and Nanotechnologyمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأولالمؤلف المراسل4 استشهادات10.17756/jfcn.2017-033

Quality and in Vivo Assessment of Precooked Weaning Food From Quality Protein Maize, Soy Bean and Cashew Nut Flour Blends

2016University of Zagreb University Computing Centre (SRCE)مجلةوصول مفتوحالمؤلف الأولالمؤلف المراسل7 استشهادات

Physicochemical composition and glycemic index of whole grain bread produced from composite flours of quality protein maize and wheat

2016Croatian Journal of Food Science and Technologyمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي5 استشهادات10.17508/cjfst.2016.8.1.01

Food Hydrocolloids for Health

Food Science & Nutrition Technology1

إتاحة القراءة

91‎%‎ متاح للقراءة مجانًا

ماسي 10 · 45‎%‎مجاني للقراءة والنشر
ذهبي 5 · 23‎%‎في مجلة مفتوحة الوصول
هجين 2 · 9‎%‎مفتوح في مجلة باشتراك
برونزي 1 · 5‎%‎مجاني للقراءة، بلا ترخيص مفتوح
أخضر 2 · 9‎%‎نسخة في مستودع
مغلق 2 · 9‎%‎خلف جدار دفع

الجهات المموّلة

أبحاث تذكر جهة مموّلة: 2 من 22

Department of Science and Technology, Ministry of Science and Technology, India1
Memorial Sloan-Kettering Cancer Center1
National Cancer Institute1
Obafemi Awolowo University1

201914 استشهادًاوصول مفتوح · ماسي

Advancements in Composite Flours: Applications, Nutritional Benefits and Processing Techniques

Asian Food Science Journal

202513 استشهادًاأعلى 10% عالميًاوصول مفتوح · ماسي

Bioactive and chemical properties of Kersting's groundnut proteins

Food Hydrocolloids for Health2

202112 استشهادًاوصول مفتوح · ذهبي