ينشر منذ 1980، وآخر منشور في 1999
الأبحاث والاستشهادات بها
1999Food Chemistryمجلةالمؤلف الرئيسي65 استشهادًا10.1016/s0308-8146(98)00200-3
1983
الاستشهادات الواردة كل سنة
لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.
المجالات الفرعية
أكثر الموضوعات تناولًا
الدول الشريكة الأكثر تكرارًا
الأبحاث التي لها مؤلف واحد على الأقل في تلك الدولة.
المؤسسات الأكثر مشاركةً في الكتابة
Journal of Food Processing and Preservation6
1982Food Chemistryمجلةالمؤلف الأول4 استشهادات10.1016/0308-8146(82)90054-1
1982Food Chemistryمجلةالمؤلف الأولاستشهادان10.1016/0308-8146(82)90040-1
1982Journal of Dairy Scienceمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي0 استشهاد10.3168/jds.s0022-0302(82)82246-7
1981Food Chemistryمجلةالمؤلف الأولالمؤلف المراسل8 استشهادات10.1016/0308-8146(81)90017-0
1980Food Chemistryمجلةالمؤلف الأولالمؤلف المراسل51 استشهادًا10.1016/0308-8146(80)90031-x
Food Chemistry6