Rosalyne Naa Norkor Baddoo

University of Ghana

ينشر منذ 2023، وآخر منشور في 2026

Food Science
Forestry
Plant Science
Inorganic Chemistry

بكلماته

Agricultural Technologies
Innovation
Postharvest Technology
Food Safety
Agribusiness
Agriculture and Agrobiodiversity
Natural Resource Management
Food Systems

المنشورات: 42023–2026
الاستشهادات: 14لتلك الأبحاث
مؤشر h: 2مؤشر i10: 0
التأثير المرجّح بالمجال: 4.361.00 هو المتوسط العالمي
أعلى 10% عالميًا: 50‎%‎2 من 4 من الأبحاث المقيَّمة
وصول مفتوح: 100‎%‎متاح للقراءة مجانًا: 4 أبحاث

حسب السنة

الأبحاث والاستشهادات بها

المنشورات، المحور الأيسرالاستشهادات بأبحاث تلك السنة، المحور الأيمنسنة 2026 لم تكتمل بعد

الاستشهادات الواردة كل سنة

Peerford

لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.

موضوعات العمل

بحسب تصنيف كل بحث

المجالات الفرعية

Food Science375‎%‎
Forestry250‎%‎

المسيرة المهنية

بحسب سجل ORCID كما قُرئ في 4 أكتوبر 2026

المناصب

Hub Manager, Postharvest Innovation HubUniversity of Ghana2025–2027
Project Manager, Crop ScienceUniversity of Ghana2023–2025
Teaching and Research Assistant, Crop ScienceUniversity of Ghana2011–2012

التعليم

PhD. Agribusinesss, Department of Agricultural Economics and AgribusinessUniversity of Ghana2020–2024
MSc. Natural Resources Assessment and Management

المنشورات

4 إجمالًا

Effect of drying methods, pretreatment and storage conditions on nutritional quality and consumer acceptability of cocoyam leaves (Xanthosoma sagittifolium)
2026Frontiers in Sustainable Food Systemsمجلةوصول مفتوحاستشهاد واحد10.3389/fsufs.2025.1657192
Impact of pretreatment and different drying methods on nutritional and antioxidant properties of Turkey berry fruits (Solanum torvum)

baddoorosalyne@gmail.comمنشور علنًا في سجل ORCID

تنزيل السيرة الذاتية:PDFWord

Plant Science250‎%‎

Inorganic Chemistry125‎%‎

Life Sciences
Physical Sciences

أكثر الموضوعات تناولًا

African Botany and Ecology Studies2
Food Waste Reduction and Sustainability2
Cassava research and cyanide1
Coconut Research and Applications1
Food Drying and Modeling1
Food Safety and Hygiene1
Microencapsulation and Drying Processes1
Urban Agriculture and Sustainability1

المؤلفون المشاركون

أكثر المؤلفين المشاركين تكرارًا، والأبحاث المشتركة معهم

أماكن المؤلفين المشاركين

25‎%‎ من الأبحاث لها مؤلف مشارك في الخارج

أبحاث مشتركة1111111الدولة الأم

الدول الشريكة الأكثر تكرارًا

المملكة المتحدة1

الأبحاث التي لها مؤلف واحد على الأقل في تلك الدولة.

المؤسسات الأكثر مشاركةً في الكتابة

CAB InternationalGBبحث واحد
Food and Drugs AuthorityGHبحث واحد
Council for Scientific and Industrial ResearchGHبحث واحد

أوعية النشر

Frontiers in Sustainable Food Systems2
Frontiers in Food Science and Technology1
Frontiers in Horticulture1

إتاحة القراءة

100‎%‎ متاح للقراءة مجانًا

ذهبي 4 · 100‎%‎في مجلة مفتوحة الوصول

الجهات المموّلة

أبحاث تذكر جهة مموّلة: 3 من 4

United States Agency for International Development2
Economic and Social Research Council1
UK Research and Innovation1

أهداف التنمية المتناوَلة

بحسب عنوان كل بحث وملخصه

2القضاء التام على الجوع2

الأكثر استشهادًا

Food safety in the horticultural sector in Ghana: challenges, risk factors and interventions
Frontiers in Sustainable Food Systems
20239 استشهاداتوصول مفتوح · ذهبي
Postharvest handling of indigenous vegetables in Ghana: implications for reducing food loss and enhancing nutrition
Frontiers in Horticulture
20254 استشهاداتأعلى 10% عالميًاوصول مفتوح · ذهبي
Effect of drying methods, pretreatment and storage conditions on nutritional quality and consumer acceptability of cocoyam leaves (Xanthosoma sagittifolium)
Frontiers in Sustainable Food Systems2
2026استشهاد واحدأعلى 10% عالميًاوصول مفتوح · ذهبي
Impact of pretreatment and different drying methods on nutritional and antioxidant properties of Turkey berry fruits (Solanum torvum)
Frontiers in Food Science and Technology2
20260 استشهادوصول مفتوح · ذهبي

, Institute of Resource Assessment

MPhil. Postharvest Technology, Crop ScienceUniversity of Ghana2012–2014

BSc. Agriculture, Crop ScienceUniversity of Ghana2007–2011

Frontiers in Food Science and Technology

المؤلف الرئيسي

Food safety in the horticultural sector in Ghana: challenges, risk factors and interventions

2023Frontiers in Sustainable Food Systemsمجلةوصول مفتوح9 استشهادات10.3389/fsufs.2023.1173677