مقالة · مجلة · 1987

Numerical taxonomy of lactobacilli surviving radurization of meat

International Journal of Food Microbiology

المؤلفون

مؤلفان

John W. Hastingsالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
كما طُبع: J.W. Hastings
Wilhelm H. Holzapfelالمؤلف الرئيسي
- University of Pretoria (ZA)
كما طُبع: W.H. Holzapfel