مقالة · مجلة · 2004

Processing of a cowpea–groundnut blend into a miso-like product

International Journal of Food Sciences and Nutrition

المؤلفون

مؤلفان من مؤسستان في دولة واحدة

Kwaku Tano‐Debrahالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University of Ghana (GH)
كما طُبع: Kwaku Tano-debrah
Dennis V. Gbeddyالمؤلف الرئيسي
- Ghana Health Service (GH)