مقالة · مجلة · 2017

Structural, rheological and in-vitro digestibility properties of composite corn-banana starch custard paste

LWT

المؤلفون

3 مؤلفين من مؤسستان في دولتان

Buliyaminu Adegbemiro Alimiالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University of KwaZulu-Natal (ZA)
كما طُبع: Buliyaminu A. Alimi
Tilahun Seyoum Workneh
- University of KwaZulu-Natal (ZA)
كما طُبع: Tilahun S. Workneh
Samson Adeoye Oyeyinkaالمؤلف الرئيسي
- University of Ilorin (NG)
كما طُبع: Samson A. Oyeyinka