انتقل إلى المحتوى

Peerfordتحليلات البحث العلمي

الدول
المؤسسات
الباحثون
المجالات
التصنيفات
المقارنة
Commons

ابحث في المؤسسات والباحثين والدول والمنشورات

تسجيل الدخول

الدول
المؤسسات
الباحثون
المجالات
التصنيفات
المقارنة

Commonsحيث يتحدث الباحثون عن أعمالهم

ابحث في المؤسسات والباحثين والدول والمنشورات

كل رقم هنا يحسبه Peerford من الأعمال نفسها، بالطريقة نفسها لكل مؤسسة.

تصفّح

الدول
المؤسسات
الباحثون
المجالات
التصنيفات
Commons للباحثين

حول Peerford

كيف يحسب Peerford
المقارنة بين المؤسسات
الخصوصية
شروط الاستخدام

تواصل معنا

hello@peerford.com
https://wa.me/peerford · واتساب

اللغة

Englishالإنجليزية
Françaisالفرنسية
Portuguêsالبرتغالية
العربية

المظهر

النظامفاتحداكن

The microflora of fermented nixtamalized corn · Peerford

مقالة · مجلة · 2004

The microflora of fermented nixtamalized corn

Samuel Sefa‐Dedeh, Beatrice Cornelius, Wisdom Amoa-Awua, Esther Sakyi‐Dawson, Emmanuel Ohene Afoakwa

International Journal of Food Microbiology

وصول مغلق

انتقل إلى الناشر 10.1016/s0168-1605(03)00114-4

الاستشهادات: 29من أعمال أخرى
التأثير المرجّح بالمجال: 0.911.00 هو المتوسط العالمي لمجاله وسنته
ضمن مجاله: المئين 72بحسب الاستشهادات، مقارنةً بأعمال مجاله وسنته
المؤلفون: 5من مؤسسة واحدة

المؤلفون

5 مؤلفين

Samuel Sefa‐Dedehالمؤلف الأول
- University of Ghana (GH)
كما طُبع: Samuel Sefa-Dedeh
Beatrice Cornelius
- University of Ghana (GH)
Wisdom Amoa-Awua
- University of Ghana (GH)
Esther Sakyi‐Dawson
- University of Ghana (GH)
كما طُبع: Esther Sakyi-Dawson
Emmanuel Ohene Afoakwaالمؤلف الرئيسيالمؤلف المراسل
- University of Ghana

(GH)

أهداف التنمية

2القضاء التام على الجوع

بتمويل من

United States Agency for International Development

الدولة

غانا

المجالات

قد يقع العمل في عدة مجالات، لكلٍّ منها درجة

Food composition and propertiesالموضوع
Probiotics and Fermented Foodsالموضوع
Microbial Metabolites in Food Biotechnologyالموضوع