Saltar para o conteúdo

PeerfordInteligência de investigação

Países
Instituições
Investigadores
Áreas
Classificações
Comparar
Commons

Pesquisar instituições, investigadores, países e publicações

Iniciar sessão

Países
Instituições
Investigadores
Áreas
Classificações
Comparar

CommonsOnde os investigadores falam do seu trabalho

Pesquisar instituições, investigadores, países e publicações

Cada número aqui é contado pelo Peerford a partir dos próprios trabalhos, da mesma forma para todas as instituições.

Explorar

Países
Instituições
Investigadores
Áreas
Classificações
Commons, para investigadores

Sobre

Como o Peerford conta
Comparar instituições
Privacidade
Termos de utilização

Contacto

hello@peerford.com
https://wa.me/peerford · WhatsApp

Língua

EnglishInglês
FrançaisFrancês
Português
العربيةÁrabe

Tema

SistemaClaroEscuro

Winifred Blankson · Peerford

Takoradi Technical University / Investigadores

WB

Winifred Blankson

Takoradi Technical University

Publica desde 2025

Nutrition and Dietetics
Food Science

O seu registo no OpenAlex
Descarregar CV:PDF Word
Os seus coautores Onde estão os seus coautores Todas as publicações
É você? Inicie sessão para editar o seu perfil

Publicações: 22025
Citações: 0a esses artigos
Índice h: 0índice i10 0
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 0%0 de 2 artigos pontuados
Acesso aberto: 100%2 artigos de leitura gratuita

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Nutrition and Dietetics2100%
Food Science150%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

Food composition and properties

Publicações

2 no total

Mais recentes Mais citadas Mais antigas Título

Pesquisar as suas publicações pelo título

Using Fruits and Vegetables to Modify the Formulation of Bread: Effects on Physicochemical Properties and Nutritional Value
2025American Journal of Tourism and HospitalityRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.54536/ajth.v3i1.4829
Sensory Assessment of Fruit and Vegetable in the Production of Breads Used as a Replacement for Wheat Bran

2

Food Industry and Aquatic Biology1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde publica

American Journal of Tourism and Hospitality2

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Híbrido 2 · 100%Aberto numa revista por assinatura

Mais citados

Using Fruits and Vegetables to Modify the Formulation of Bread: Effects on Physicochemical Properties and Nutritional Value
American Journal of Tourism and Hospitality
20250 citaçõesAcesso aberto · Híbrido
Sensory Assessment of Fruit and Vegetable in the Production of Breads Used as a Replacement for Wheat Bran
American Journal of Tourism and Hospitality
20250 citaçõesAcesso aberto · Híbrido

2025

American Journal of Tourism and Hospitality

Revista

Acesso aberto

Primeiro autor

0 citações

10.54536/ajth.v3i1.4755