J.A. ELEGBEDE

Ahmadu Bello University

Publica desde 1982, mais recente em 1995

Food Science
Forestry
Hepatology
Nutrition and Dietetics
Plant Science
Animal Science and Zoology

O seu registo no OpenAlex

Publicações: 71982–1995
Citações: 99a esses artigos
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NUTRIENT COMPOSITION OF MANGO (MANGNIFERA INDICA) SEED KERNEL FROM NIGERIA
1995Journal of Food BiochemistryRevistaPrimeiro autor41 citações10.1111/j.1745-4514.1995.tb00543.x
NUTRIENT COMPOSITION OF BLACK (AFRICAN) VELVET TAMARIND (DIALIUM GUINEENSE WILD) SEED AND PULP FROM NIGERIA
1992

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Food Science229%
Forestry229%
Hepatology229%
Nutrition and Dietetics229%
Plant Science229%
Animal Science and Zoology114%
Epidemiology114%
Pharmacology114%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

African Botany and Ecology Studies2
Liver Disease and Transplantation2
Trace Elements in Health2
Animal Nutrition and Physiology1
Drug-Induced Hepatotoxicity and Protection1
Food Chemistry and Fat Analysis1
Food Drying and Modeling1
Liver Disease Diagnosis and Treatment1
Meat and Animal Product Quality1
Microencapsulation and Drying Processes1
Mycotoxins in Agriculture and Food1
Postharvest Quality and Shelf Life Management1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

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Onde publica

Journal of Food Biochemistry2
PubMed2
Food and Chemical Toxicology1
International Journal of Food Science & Technology1
Journal of Food Composition and Analysis1

Como se pode ler

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Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome2
3Saúde de qualidade1
14Proteger a vida marinha1

Mais citados

NUTRIENT COMPOSITION OF MANGO (MANGNIFERA INDICA) SEED KERNEL FROM NIGERIA
Journal of Food Biochemistry
199541 citações
Aflatoxin distribution and total microbial counts in an edible oil extracting plant. I. Preliminary observations
Food and Chemical Toxicology
198220 citações
NUTRIENT COMPOSITION OF BLACK (AFRICAN) VELVET TAMARIND (DIALIUM GUINEENSE WILD) SEED AND PULP FROM NIGERIA
Journal of Food Biochemistry2
199219 citações

Journal of Food Biochemistry

Proximate and elemental composition of the double-spurred Francolin (Francolinus bicalcaratus)

1992Journal of Food Composition and AnalysisRevistaAutor séniorAutor correspondente1 citação10.1016/0889-1575(92)90066-s

Moisture isotherms of cornchips at three temperatures

1991International Journal of Food Science & TechnologyRevista5 citações10.1111/j.1365-2621.1991.tb01999.x

Fechado 7 · 100%Com acesso pago

Serum zinc, retinol and retinol-binding protein levels in cirrhotics with hypogonadism.

PubMed2

19899 citações

Moisture isotherms of cornchips at three temperatures

International Journal of Food Science & Technology

19915 citações