Publica desde 1992, mais recente em 2026
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2026NutrientsRevistaAcesso aberto1 citação10.3390/nu18020258
2026Journal of Genetic Engineering and Biotechnology Research
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Proceedings of the National Academy of Sciences2
African Health Sciences1
2025Preventive Nutrition and Food ScienceRevistaAcesso abertoPrimeiro autor2 citações10.3746/pnf.2025.30.2.110
2025Current Developments in NutritionRevistaAcesso aberto1 citação10.1016/j.cdnut.2025.106989
2025Malawi Medical JournalRevistaAcesso abertoAutor sénior1 citação10.4314/mmj.v37i1.6
2025American Journal of Food Sciences and NutritionRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.47672/ajfsn.2673
2024BMC NutritionRevistaAcesso abertoAutor sénior0 citações10.1186/s40795-024-00832-2
2024Current Developments in NutritionRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.1016/j.cdnut.2024.102824
2024Journal of Genetic Engineering and Biotechnology ResearchRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.33140/jgebr.06.03.01
2024Journal of Dietitians Association of NigeriaRevistaAcesso aberto0 citações10.4314/jdan.v14i1.4
2024Journal of Home Economics ResearchRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.66731/jher.v30i2.34
2023Proceedings of the National Academy of SciencesRevistaAcesso aberto113 citações10.1073/pnas.2219272120
2023Journal of Dietitians Association of NigeriaRevistaAcesso aberto0 citações10.4314/jdan.v13i2.5
2022Asian Journal of Clinical NutritionRevistaAcesso abertoAutor sénior2 citações10.3923/ajcn.2022.1.8
2021NutrientsRevistaAcesso aberto8 citações10.3390/nu13124509
2020NutrientsRevistaAcesso aberto8 citações10.3390/nu12092774
2016African Health SciencesRevistaAcesso aberto35 citações10.4314/ahs.v16i2.7
2016Food & Nutrition ResearchRevistaAcesso aberto19 citações10.3402/fnr.v60.29600
2015European Journal of Nutrition & Food SafetyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor1 citação10.9734/ejnfs/2015/20908
2015European Journal of Nutrition & Food SafetyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor1 citação10.9734/ejnfs/2015/20909
2015The FASEB JournalRevistaAutor sénior0 citações10.1096/fasebj.29.1_supplement.lb396
2010International Journal of Food Safety Nutrition and Public HealthRevistaPrimeiro autor0 citações10.1504/ijfsnph.2010.032036
2009International Journal of Food Safety Nutrition and Public HealthRevistaPrimeiro autorAutor correspondente22 citações10.1504/ijfsnph.2009.029281
2001Ecology of Food and NutritionRevistaPrimeiro autorAutor correspondente4 citações10.1080/03670244.2001.9991656
2000Plant Foods for Human NutritionRevistaPrimeiro autorAutor correspondente27 citações10.1023/a:1008176903750
1999Ecology of Food and NutritionRevistaPrimeiro autorAutor correspondente9 citações10.1080/03670244.1999.9991568
1998International Journal of Food MicrobiologyRevistaAutor sénior25 citações10.1016/s0168-1605(98)00011-7
1992Plant Foods for Human NutritionRevistaAutor sénior13 citações10.1007/bf02194093
Plant Foods for Human Nutrition
International Journal of Food Microbiology6
International Journal of Food Safety Nutrition and Public Health2