Artigo · Revista · 1998

Improvement of garri quality by the inoculation of microorganisms into cassava mash

International Journal of Food Microbiology

Citações: 25de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 1,021,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 81pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 5de 2 instituições

Autores

5 autores de 2 instituições em 1 país