Publie depuis 1992, dernière publication en 2026
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Proceedings of the National Academy of Sciences2
African Health Sciences1
2025Preventive Nutrition and Food ScienceRevueAccès ouvertPremier auteur2 citations10.3746/pnf.2025.30.2.110
2025Current Developments in NutritionRevueAccès ouvert1 citation10.1016/j.cdnut.2025.106989
2025Malawi Medical JournalRevueAccès ouvertAuteur principal1 citation10.4314/mmj.v37i1.6
2025American Journal of Food Sciences and NutritionRevueAccès ouvertPremier auteur0 citation10.47672/ajfsn.2673
2024BMC NutritionRevueAccès ouvertAuteur principal0 citation10.1186/s40795-024-00832-2
2024Current Developments in NutritionRevueAccès ouvertPremier auteur0 citation10.1016/j.cdnut.2024.102824
2024Journal of Genetic Engineering and Biotechnology ResearchRevueAccès ouvertPremier auteur0 citation10.33140/jgebr.06.03.01
2024Journal of Dietitians Association of NigeriaRevueAccès ouvert0 citation10.4314/jdan.v14i1.4
2024Journal of Home Economics ResearchRevueAccès ouvertPremier auteur0 citation10.66731/jher.v30i2.34
2023Proceedings of the National Academy of SciencesRevueAccès ouvert113 citations10.1073/pnas.2219272120
2023Journal of Dietitians Association of NigeriaRevueAccès ouvert0 citation10.4314/jdan.v13i2.5
2022Asian Journal of Clinical NutritionRevueAccès ouvertAuteur principal2 citations10.3923/ajcn.2022.1.8
2021NutrientsRevueAccès ouvert8 citations10.3390/nu13124509
2020NutrientsRevueAccès ouvert8 citations10.3390/nu12092774
2016African Health SciencesRevueAccès ouvert35 citations10.4314/ahs.v16i2.7
2016Food & Nutrition ResearchRevueAccès ouvert19 citations10.3402/fnr.v60.29600
2015European Journal of Nutrition & Food SafetyRevueAccès ouvertPremier auteur1 citation10.9734/ejnfs/2015/20908
2015European Journal of Nutrition & Food SafetyRevueAccès ouvertPremier auteur1 citation10.9734/ejnfs/2015/20909
2015The FASEB JournalRevueAuteur principal0 citation10.1096/fasebj.29.1_supplement.lb396
2010International Journal of Food Safety Nutrition and Public HealthRevuePremier auteur0 citation10.1504/ijfsnph.2010.032036
2009International Journal of Food Safety Nutrition and Public HealthRevuePremier auteurAuteur correspondant22 citations10.1504/ijfsnph.2009.029281
2001Ecology of Food and NutritionRevuePremier auteurAuteur correspondant4 citations10.1080/03670244.2001.9991656
2000Plant Foods for Human NutritionRevuePremier auteurAuteur correspondant27 citations10.1023/a:1008176903750
1999Ecology of Food and NutritionRevuePremier auteurAuteur correspondant9 citations10.1080/03670244.1999.9991568
1998International Journal of Food MicrobiologyRevueAuteur principal25 citations10.1016/s0168-1605(98)00011-7
1992Plant Foods for Human NutritionRevueAuteur principal13 citations10.1007/bf02194093
Plant Foods for Human Nutrition
International Journal of Food Microbiology6
International Journal of Food Safety Nutrition and Public Health2