Bukola. S. Omojola

University of Ibadan

Publica desde 2008

General Agricultural and Biological Sciences
Nutrition and Dietetics
Plant Science

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10% mais citados do mundo: 100%1 de 1 artigos pontuados
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Effect of Processing Methods on Physical, Chemical, Rheological, and Sensory Properties of Okra (Abelmoschus esculentus)
2008Food and Bioprocess TechnologyRevistaAutor séniorAutor correspondente78 citações10.1007/s11947-008-0126-2

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General Agricultural and Biological Sciences1100%
Nutrition and Dietetics1100%
Plant Science1100%

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Tópicos mais tratados

Agricultural Economics and Practices1
Agricultural Practices and Plant Genetics1
Food Science and Nutritional Studies1

Onde publica

Food and Bioprocess Technology1

Como se pode ler

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Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

1Erradicar a pobreza1

Mais citados

Effect of Processing Methods on Physical, Chemical, Rheological, and Sensory Properties of Okra (Abelmoschus esculentus)
Food and Bioprocess Technology1
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