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Olufunke O. Awoyele · Peerford

University of Ibadan / Investigadores

OA

Olufunke O. Awoyele

University of Ibadan

Publica desde 2003, mais recente em 2008

Food Science
Forestry
Nutrition and Dietetics
Plant Science

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Publicações: 22003–2008
Citações: 0a esses artigos
Índice h: 0índice i10 0
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 0%0 de 2 artigos pontuados
Acesso aberto: 50%1 artigos de leitura gratuita

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Effects of Aframomum danielli (powder and extracts) on the nutritional, physico-chemical and sensory properties of wheat flour bread
2008International Journal of Food Safety Nutrition and Public HealthRevista0 citações10.1504/ijfsnph.2008.023018
MOISTURE – SOLID TRANSFER DURING OSMOTIC DEHYDRATION OF BANANA (MUSA SAPIETUM) VARIETIES

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Subáreas

Food Science150%
Forestry150%
Nutrition and Dietetics150%
Plant Science150%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

African Botany and Ecology Studies1
Banana Cultivation and Research1
Food composition and properties1
Food Drying and Modeling1
Food Science and Nutritional Studies1
Postharvest Quality and Shelf Life Management1

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Obafemi Awolowo UniversityNG1 artigo

Onde publica

International Journal of Food Safety Nutrition and Public Health1
LAUTECH Journal of engineering and Technology1

Como se pode ler

50% de leitura gratuita

Verde 1 · 50%Uma cópia num repositório
Fechado 1 · 50%Com acesso pago

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

6Água potável e saneamento1

Mais citados

Effects of Aframomum danielli (powder and extracts) on the nutritional, physico-chemical and sensory properties of wheat flour bread
International Journal of Food Safety Nutrition and Public Health
20080 citações
MOISTURE – SOLID TRANSFER DURING OSMOTIC DEHYDRATION OF BANANA (MUSA SAPIETUM) VARIETIES
LAUTECH Journal of engineering and Technology6
20030 citaçõesAcesso aberto · Verde

2003

LAUTECH Journal of engineering and Technology

Revista

Acesso aberto

0 citações