Ghaniyah Odunola Ajibola

University of Ibadan

Publica desde 2016, mais recente em 2021

Plant Science
Forestry
Nutrition and Dietetics

ORCID 0000-0002-2987-0873
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Publicações: 22016–2021
Citações: 37a esses artigos
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10% mais citados do mundo: 0%0 de 2 artigos pontuados
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Publicações

2 no total

Chemical Composition, Anti-Nutritional Factors and Pasting Properties of Cassava-African Yam Bean Flour Blends for Noodle Preparation
2021International Journal of Food StudiesRevistaAcesso abertoPrimeiro autor7 citações10.7455/ijfs/10.si.2021.a1
Physical, Proximate and Anti-nutritional Composition of African yam bean (Sphenostylis stenocarpa) Seeds Varieties

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Plant Science2100%
Forestry150%
Nutrition and Dietetics150%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

Phytase and its Applications2
African Botany and Ecology Studies1
Agricultural pest management studies1
Cassava research and cyanide1
Food composition and properties1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde publica

International Journal of Food Studies1
Journal of Food Research1

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Diamante 1 · 50%Gratuito para ler e para publicar
Dourado 1 · 50%Numa revista de acesso aberto

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome1
11Cidades e comunidades sustentáveis1

Mais citados

Physical, Proximate and Anti-nutritional Composition of African yam bean (Sphenostylis stenocarpa) Seeds Varieties
Journal of Food Research2
201630 citaçõesAcesso aberto · Diamante
Chemical Composition, Anti-Nutritional Factors and Pasting Properties of Cassava-African Yam Bean Flour Blends for Noodle Preparation
International Journal of Food Studies11
20217 citaçõesAcesso aberto · Dourado