Publica desde 1995, mais recente em 2023
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Os artigos, e as citações que recebem
Nos seus artigos
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2023Journal of Food and Nutrition SciencesRevistaAcesso aberto0 citações10.11648/j.jfns.20231103.12
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Food Chemistry2
Journal of Nutrition2
2020International Journal of Medicine and Health DevelopmentRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente1 citação10.4103/ijmh.ijmh_15_19
2020Asian Food Science JournalRevistaAcesso aberto0 citações10.9734/afsj/2020/v15i130145
2019Advanced in Food Technology and Nutritional Sciences - Open JournalRevistaAcesso abertoAutor sénior5 citações10.17140/aftnsoj-5-152
2019Advanced in Food Technology and Nutritional Sciences - Open JournalRevistaAcesso abertoPrimeiro autor2 citações10.17140/aftnsoj-5-154
2018Advanced in Food Technology and Nutritional Sciences - Open JournalRevistaAcesso aberto73 citações10.17140/aftnsoj-se-2-107
2018European Journal of Medicinal PlantsRevista7 citações10.9734/ejmp/2018/41587
2016Indian Journal of Health Sciences and Biomedical Research (KLEU)RevistaAcesso aberto1 citação10.4103/2349-5006.196332
2010Polish Journal of Food and Nutrition SciencesRevistaAcesso abertoPrimeiro autor21 citações
2008Animal Research InternationalRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente17 citações10.4314/ari.v2i1.40846
2006Journal of Food BiochemistryRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente13 citações10.1111/j.1745-4514.2005.00024.x
2005DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)RevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente2 citações
2003Ecology of Food and NutritionRevistaPrimeiro autor41 citações10.1080/03670240390226222
2002Food ChemistryRevistaPrimeiro autorAutor correspondente89 citações10.1016/s0308-8146(02)00105-x
1998Journal of NutritionRevistaAcesso aberto76 citações10.1093/jn/128.11.2014
1998Journal of the American Oil Chemists SocietyRevistaPrimeiro autor55 citações10.1007/s11746-998-0282-6
1997Plant Foods for Human NutritionRevista30 citações10.1007/bf02436034
1996Food ChemistryRevistaPrimeiro autorAutor correspondente25 citações10.1016/0308-8146(95)00167-0
1995Nutrition and HealthRevistaPrimeiro autor16 citações10.1177/026010609501000310
1995Food / NahrungRevistaPrimeiro autorAutor correspondente5 citações10.1002/food.19950390519
Advanced in Food Technology and Nutritional Sciences - Open Journal2
Journal of the American Oil Chemists Society2
Ecology of Food and Nutrition2