Jacqueline Afua Yeboah

Kwame Nkrumah University of Science and Technology

Research Assistant, Tuskegee Universitysegundo o ORCID
Research/Teaching Assistant, Kwame Nkrumah University of Science and Technologysegundo o ORCID

Publica desde 2022, mais recente em 2025

Nutrition/ Food science Do ORCID

Nutrition and Dietetics
Food Science
Insect Science
Pathology and Forensic Medicine
Plant Science
Social Psychology

Publicações: 32022–2025
Citações: 118a esses artigos
Índice h: 2índice i10 2
Impacto normalizado por área: 6,391,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 67%2 de 3 artigos pontuados
Acesso aberto: 100%3 artigos de leitura gratuita

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Citações recebidas em cada ano

Peerford

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Nutrition and Dietetics267%

Percurso

Segundo o seu registo ORCID, consultado em 4 de outubro de 2026

Cargos

Research Assistant, Food and Nutritional ScienceTuskegee University
Research/Teaching Assistant, Molecular MedicineKwame Nkrumah University of Science and Technology

Formação

MS Food and Nutritional Science, Food and Nutritional ScienceTuskegee University
BSC Biochemistry, Biochemistry and BiotechnologyKwame Nkrumah University of Science and Technology

Publicações

3 no total

Glycaemic and satiety responses associated with the consumption of parboiled and braised rice: a systematic review and meta-analysis
2025Cogent Food & AgricultureRevistaAcesso aberto0 citações10.1080/23311932.2025.2550070
Edible insect powder for enrichment of bakery products– A review of nutritional, physical characteristics and acceptability of bakery products to consumers

Descarregar CV:PDFWord

Pathology and Forensic Medicine133%

Social Psychology133%

Health Sciences
Life Sciences
Social Sciences

Tópicos mais tratados

Food composition and properties2
Animal and Plant Science Education1
Bee Products Chemical Analysis1
GABA and Rice Research1
Insect Utilization and Effects1
Microbial Metabolites in Food Biotechnology1
Phytoestrogen effects and research1
Polysaccharides Composition and Applications1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

100% dos seus artigos têm um coautor no estrangeiro

artigos em coautoria3333333País de origem

Países parceiros mais frequentes

Nova Zelândia3

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

Auckland University of TechnologyNZ3 artigos
Riddet InstituteNZ3 artigos
Massey UniversityNZ2 artigos
University of AucklandNZ2 artigos
Kwame Nkrumah UniversityZM1 artigo

Onde publica

Cogent Food & Agriculture1
Future Foods1
Plant Foods for Human Nutrition1

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Diamante 1 · 33%Gratuito para ler e para publicar
Dourado 1 · 33%Numa revista de acesso aberto
Híbrido 1 · 33%Aberto numa revista por assinatura

Quem financia

2 de 3 artigos indicam um financiador

Auckland University of Technology, New Zealand1
Kwame Nkrumah University of Science and Technology1
Riddet Institute1
Tertiary Education Commission1

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome3