Kwame Nkrumah University of Science and Technology
Publica desde 2020, mais recente em 2024
A highly motivated and hardworking Food Scientist with the potential to learn new things and develop further. Research interest in effective utilization of food biopolymers and bioactive components. Dedicated team member with strong analytical and critical thinking skills. I aspire to be a research scientist Do ORCID
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2024Discover FoodRevistaAcesso abertoAutor séniorAutor correspondente8 citações10.1007/s44187-024-00210-8
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Cogent Food & Agriculture2
CyTA - Journal of Food
2020CyTA - Journal of FoodRevistaAcesso abertoPrimeiro autor8 citações10.1080/19476337.2020.1838616