Ukamaka G Okwume

University of Nigeria

Publica desde 2018, mais recente em 2023

Food Science
Nutrition and Dietetics
Forestry
Plant Science
Public Health, Environmental and Occupational Health

Publicações: 32018–2023
Citações: 12a esses artigos
Índice h: 1índice i10 1
Impacto normalizado por área: 0,231,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 0%0 de 3 artigos pontuados
Acesso aberto: 100%3 artigos de leitura gratuita

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Citações recebidas em cada ano

Peerford

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Publicações

3 no total

Effects of Natural Sweeteners on the Nutrient Composition and Organoleptic Attributes of Tigernut-Coconut Drinks
2023International Journal of Home Economics Hospitality and Allied ResearchRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente1 citação10.57012/ijhhr.v2n1.008
Functional Properties and Nutrient Composition of Stiff Dough Produced From Composite Flour of Pearl Millet, White Maize and Cassava in Enugu State, Nigeria

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Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Food Science267%
Nutrition and Dietetics267%
Forestry133%
Plant Science133%
Public Health, Environmental and Occupational Health133%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

African Botany and Ecology Studies1
Botany, Ecology, and Taxonomy Studies1
Consumer Attitudes and Food Labeling1
Food composition and properties1
Nuts composition and effects1
Polysaccharides Composition and Applications1
Proteins in Food Systems1
Sensory Analysis and Statistical Methods1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

0% dos seus artigos têm um coautor no estrangeiro

Países parceiros mais frequentes

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

Ebonyi State UniversityNG1 artigo
Federal College of Education, Eha-AmufuNG1 artigo

Onde publica

International Journal of Home Economics Hospitality and Allied Research2
Medicine1

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Diamante 2 · 67%Gratuito para ler e para publicar
Dourado 1 · 33%Numa revista de acesso aberto

Quem financia

1 de 3 artigos indicam um financiador

University Of Nigeria Nsukka1

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome3

Mais citados

Acceptability and consumption of tofu as a meat alternative among secondary school boarders in Enugu State, Nigeria
Medicine2
201811 citaçõesAcesso aberto · Dourado
Effects of Natural Sweeteners on the Nutrient Composition and Organoleptic Attributes of Tigernut-Coconut Drinks
International Journal of Home Economics Hospitality and Allied Research2
20231 citaçãoAcesso aberto · Diamante
Functional Properties and Nutrient Composition of Stiff Dough Produced From Composite Flour of Pearl Millet, White Maize and Cassava in Enugu State, Nigeria
International Journal of Home Economics Hospitality and Allied Research2
20230 citaçõesAcesso aberto · Diamante

2023International Journal of Home Economics Hospitality and Allied ResearchRevistaAcesso abertoAutor sénior0 citações10.57012/ijhhr.v2n1.009