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2024Innovative Romanian Food BiotechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor1 citação10.35219/ifrb.25.01
2023
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AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
Nutrition & Food Science2
Nutrition & Food Science2
2015Journal of Food Processing & TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente9 citações10.4172/2157-7110.1000521
2010Journal of Agricultural & Food InformationRevista8 citações10.1080/10496505.2010.512855
2008International Journal of Food Safety Nutrition and Public HealthRevistaAutor sénior0 citações10.1504/ijfsnph.2008.023018
2007Nutrition & Food ScienceRevistaAutor sénior5 citações10.1108/00346650710838135
2007Journal of the American Dietetic AssociationRevistaPrimeiro autor0 citações10.1016/j.jada.2007.05.102
2004Journal of Agricultural & Food InformationRevistaPrimeiro autor4 citações10.1300/j108v06n01_07
2002AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGYRevistaAcesso abertoAutor sénior64 citações10.5897/ajb2002.000-010
2002Nutrition & Food ScienceRevista5 citações10.1108/00346650210445730
2002Journal of Food Technology in AfricaRevistaAcesso aberto0 citações10.4314/jfta.v7i1.19316
2002Nutrition & Food ScienceRevista0 citações10.1108/00346650210423428
2001Journal of Food Technology in AfricaRevistaAcesso aberto10 citações10.4314/jfta.v6i4.19307
2001Journal of Food Technology in AfricaRevistaAcesso abertoPrimeiro autor5 citações10.4314/jfta.v6i4.19302
2001Nutrition & Food ScienceRevistaPrimeiro autor11 citações10.1108/00346650110396673
2001Journal of Food Technology in AfricaRevistaAutor sénior1 citação10.4314/jfta.v6i3.19296
2000Nutrition & Food ScienceRevistaAutor sénior23 citações10.1108/00346650010319723
Journal of Food Technology in Africa2
Journal of Food Processing & Technology2