Rita Dankwa

University of Energy and Natural Resources

Publica desde 2021, mais recente em 2026

Food Science
Nutrition and Dietetics
Animal Science and Zoology
Biomaterials
Education
Marketing

Publicações: 42021–2026
Citações: 29a esses artigos
Índice h: 2índice i10 1
Impacto normalizado por área: 12,331,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 50%2 de 4 artigos pontuados
Acesso aberto: 75%3 artigos de leitura gratuita

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Citações recebidas em cada ano

Peerford

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Food Science375%

Percurso

Nos seus artigos

Todas as instituições indicadas nos seus artigos.

Publicações

4 no total

Nexus of innovative packaging, food quality and sustainability
2026Advances in food and nutrition researchCapítulo de livro1 citação10.1016/bs.afnr.2026.03.005
Characterisation of Volatile Compounds Associated With the Flavour of Flatbreads: Effect of Sorghum, Cassava and Whole or Dehulled Red and White Cowpea Flours
2025

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Nutrition and Dietetics250%

Animal Science and Zoology125%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences
Social Sciences

Tópicos mais tratados

Food composition and properties2
Consumer Packaging Perceptions and Trends1
Fermentation and Sensory Analysis1
Food Waste Reduction and Sustainability1
GABA and Rice Research1
Higher Education and Employability1
Higher Education Learning Practices1
Nanocomposite Films for Food Packaging1
Rabbits: Nutrition, Reproduction, Health1
Seed and Plant Biochemistry1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

75% dos seus artigos têm um coautor no estrangeiro

artigos em coautoria1111222País de origem

Países parceiros mais frequentes

Finlândia2
África do Sul2
China1

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

VTT Technical Research Centre of FinlandFI2 artigos
University of PretoriaZA2 artigos
Bohai UniversityCN1 artigo
Nanjing Agricultural UniversityCN1 artigo
Kumasi Technical UniversityGH1 artigo
Koforidua Technical UniversityGH1 artigo
University of Skills Training and Entrepreneurial DevelopmentGH1 artigo
University of JohannesburgZA1 artigo
Komfo Anokye Teaching HospitalGH1 artigo

Onde publica

Advances in food and nutrition research1
African Journal Of Applied Research1
Foods1
Legume Science1

Como se pode ler

75% de leitura gratuita

Diamante 1 · 25%Gratuito para ler e para publicar
Dourado 2 · 50%Numa revista de acesso aberto
Fechado 1 · 25%Com acesso pago

Quem financia

3 de 4 artigos indicam um financiador

European Commission2
National Research Foundation1
University of Energy and Natural Resources1
University of Pretoria1

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome2
9Indústria, inovação e infraestruturas1

Mais citados

The Sensory Profiles of Flatbreads Made from Sorghum, Cassava, and Cowpea Flour Used as Wheat Flour Alternatives
Foods2
202119 citaçõesAcesso aberto · Dourado
TVET Graduates’ Tracer Study and Employability in Ghana
African Journal Of Applied Research9
20249 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Diamante
Nexus of innovative packaging, food quality and sustainability
Advances in food and nutrition research2
20261 citação10% mais citados do mundo
Characterisation of Volatile Compounds Associated With the Flavour of Flatbreads: Effect of Sorghum, Cassava and Whole or Dehulled Red and White Cowpea Flours
Legume Science
20250 citaçõesAcesso aberto · Dourado

TVET Graduates’ Tracer Study and Employability in Ghana

2024African Journal Of Applied ResearchRevistaAcesso aberto9 citações10.26437/ajar.v10i2.820