Rita Dankwa

University of Energy and Natural Resources

Publie depuis 2021, dernière publication en 2026

Food Science
Nutrition and Dietetics
Animal Science and Zoology
Biomaterials
Education
Marketing

Publications: 42021–2026
Citations: 29à ces articles
Indice h: 2indice i10 1
Impact normalisé par discipline: 12,331,00 correspond à la moyenne mondiale
Top 10 % mondial: 50 %2 sur 4 articles évalués
Accès ouvert: 75 %3 articles en lecture libre

Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Food Science3

Parcours

Sur ses articles

Toutes les institutions indiquées sur ses articles.

Publications

4 au total

Nexus of innovative packaging, food quality and sustainability
2026Advances in food and nutrition researchChapitre de livre1 citation10.1016/bs.afnr.2026.03.005
Characterisation of Volatile Compounds Associated With the Flavour of Flatbreads: Effect of Sorghum, Cassava and Whole or Dehulled Red and White Cowpea Flours

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Nutrition and Dietetics250 %

Animal Science and Zoology125 %

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences
Social Sciences

Thèmes les plus traités

Food composition and properties2
Consumer Packaging Perceptions and Trends1
Fermentation and Sensory Analysis1
Food Waste Reduction and Sustainability1
GABA and Rice Research1
Higher Education and Employability1
Higher Education Learning Practices1
Nanocomposite Films for Food Packaging1
Rabbits: Nutrition, Reproduction, Health1
Seed and Plant Biochemistry1

Ses coauteurs

Ses coauteurs les plus fréquents, et les articles qu’ils ont en commun

Où se trouvent ses coauteurs

75 % de ses articles ont un coauteur à l’étranger

articles cosignés1111222Pays d’origine

Pays partenaires les plus fréquents

Finlande2
Afrique du Sud2
Chine1

Articles ayant au moins un auteur dans ce pays.

Institutions avec lesquelles elle écrit le plus

VTT Technical Research Centre of FinlandFI2 articles
University of PretoriaZA2 articles
Bohai UniversityCN1 article
Nanjing Agricultural UniversityCN1 article
Kumasi Technical UniversityGH1 article
Koforidua Technical UniversityGH1 article
University of Skills Training and Entrepreneurial DevelopmentGH1 article
University of JohannesburgZA1 article
Komfo Anokye Teaching HospitalGH1 article

Où paraissent ses travaux

Advances in food and nutrition research1
African Journal Of Applied Research1
Foods1
Legume Science1

Comment ces travaux se lisent

75 % en lecture libre

Diamant 1 · 25 %Gratuit à lire et à publier
Doré 2 · 50 %Dans une revue en accès ouvert
Fermé 1 · 25 %Derrière un accès payant

Qui finance ces travaux

3 articles sur 4 citent un financeur

European Commission2
National Research Foundation1
University of Energy and Natural Resources1
University of Pretoria1

Objectifs de développement abordés

D’après le titre et le résumé de chaque article

2Faim « zéro »2
9Industrie, innovation et infrastructure1

Les plus cités

The Sensory Profiles of Flatbreads Made from Sorghum, Cassava, and Cowpea Flour Used as Wheat Flour Alternatives
Foods2
202119 citationsAccès ouvert · Doré
TVET Graduates’ Tracer Study and Employability in Ghana
African Journal Of Applied Research9
20249 citationsTop 10 % mondialAccès ouvert · Diamant
Nexus of innovative packaging, food quality and sustainability
Advances in food and nutrition research2
20261 citationTop 10 % mondial
Characterisation of Volatile Compounds Associated With the Flavour of Flatbreads: Effect of Sorghum, Cassava and Whole or Dehulled Red and White Cowpea Flours
Legume Science
20250 citationAccès ouvert · Doré

TVET Graduates’ Tracer Study and Employability in Ghana

2024African Journal Of Applied ResearchRevueAccès ouvert9 citations10.26437/ajar.v10i2.820