Grace Efua Owusu Gyasi

Koforidua Technical University

Publica desde 2022, mais recente em 2026

Nutrition and Dietetics
Food Science
Gastroenterology
Health, Toxicology and Mutagenesis
Organizational Behavior and Human Resource Management
Public Health, Environmental and Occupational Health

O seu registo no OpenAlex

Publicações: 52022–2026
Citações: 3a esses artigos
Índice h: 1índice i10 0
Impacto normalizado por área: 0,081,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 0%0 de 5 artigos pontuados
Acesso aberto: 80%4 artigos de leitura gratuita

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Citações recebidas em cada ano

Peerford

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Nutrition and Dietetics360%

Publicações

5 no total

Valorization of Brown Rice and African Yam Bean Flours in Reduced-Gluten Muffin Production: A Multi-Analytical Assessment of Nutritional‚ Functional and Sensory Quality
2026Direct Research Journal of Biology and BiotechnologyRevistaAcesso abertoAutor sénior0 citações10.4314/djbb.v12i2.1
Nutritional, Technological, and Sensory Properties of Gluten-free Bread from red Millet–Soybean–Potato Composite Flour

Descarregar CV:PDFWord

Gastroenterology120%

Health, Toxicology and Mutagenesis120%

Organizational Behavior and Human Resource Management120%

Public Health, Environmental and Occupational Health120%

Social Psychology120%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences
Social Sciences

Tópicos mais tratados

Food composition and properties2
Seed and Plant Biochemistry2
Celiac Disease Research and Management1
Child Nutrition and Water Access1
Emotional Intelligence and Performance1
Human Resource and Talent Management1
Insects and Parasite Interactions1
Job Satisfaction and Organizational Behavior1
Mosquito-borne diseases and control1
Polysaccharides Composition and Applications1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

0% dos seus artigos têm um coautor no estrangeiro

Países parceiros mais frequentes

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

Kumasi Technical UniversityGH2 artigos
Bolgatanga Technical UniversityGH2 artigos
St. Louis College of EducationGH1 artigo
Ho Technical UniversityGH1 artigo
Islamic University CollegeGH1 artigo
Dr. Hilla Limann Technical UniversityGH1 artigo
Accra Technical UniversityGH1 artigo

Onde publica

Journal of Hospitality and Tourism2
Book Publisher International (a part of SCIENCEDOMAIN International)1
Direct Research Journal of Agriculture and Food Science1
Direct Research Journal of Biology and Biotechnology1

Como se pode ler

80% de leitura gratuita

Diamante 4 · 80%Gratuito para ler e para publicar
Fechado 1 · 20%Com acesso pago

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome3
3Saúde de qualidade1
8Trabalho digno e crescimento económico1

Mais citados

Factors Influencing Employee Retention in 3-Star Hotels: Evidence from New Juaben North Municipality, Ghana
Journal of Hospitality and Tourism8
20223 citaçõesAcesso aberto · Diamante
Valorization of Brown Rice and African Yam Bean Flours in Reduced-Gluten Muffin Production: A Multi-Analytical Assessment of Nutritional‚ Functional and Sensory Quality
Direct Research Journal of Biology and Biotechnology2
20260 citaçõesAcesso aberto · Diamante
Nutritional, Technological, and Sensory Properties of Gluten-free Bread from red Millet–Soybean–Potato Composite Flour
Direct Research Journal of Agriculture and Food Science2
20260 citaçõesAcesso aberto · Diamante
Food Taboos and Avoidance Practices affecting Pregnant Women at Larteh in the Akwapim North District, Eastern Region, Ghana
Journal of Hospitality and Tourism2
20230 citaçõesAcesso aberto · Diamante
The Effect of Pests and Their Co – Infections on Senior High School Students in the Greater Kumasi: A Study of Some Selected Senior High Schools
Book Publisher International (a part of SCIENCEDOMAIN International)3
20220 citações

2026Direct Research Journal of Agriculture and Food ScienceRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.4314/drjafs.v14i2.4

The Effect of Pests and Their Co – Infections on Senior High School Students in the Greater Kumasi: A Study of Some Selected Senior High Schools

2022Book Publisher International (a part of SCIENCEDOMAIN International)Capítulo de livroAutor sénior0 citações10.9734/bpi/ist/v4/2534c