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2022Journal of Food Science and TechnologyRevistaAcesso aberto3 citações10.1007/s13197-022-05494-1
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Process Biochemistry
Journal of Food Processing and Preservation2
Journal of the Science of Food and Agriculture9
Journal of the Science of Food and Agriculture9
Journal of Food Process Engineering6
2021Journal of the Science of Food and AgricultureRevista38 citações10.1002/jsfa.11574
2021Journal of the Science of Food and AgricultureRevista26 citações10.1002/jsfa.11521
2021Scientific AfricanRevistaAcesso aberto22 citações10.1016/j.sciaf.2021.e00798
2020Process BiochemistryRevistaPrimeiro autorAutor correspondente113 citações10.1016/j.procbio.2020.09.033
2020Journal of Food Process EngineeringRevista23 citações10.1111/jfpe.13489