Capítulo de livro · Capítulo de livro · 2025

Food metabolomics for understanding metabolite modifications in cereal products

Janet Adeyinka Adebo, Chiemela Enyinnaya Chinma, Samson Adeoye Oyeyinka, Janet Adeyinka Adebo, Mpho Brian Molimi, Anthony Ananga e mais 1

Advances in food and nutrition research

• Acesso fechado
• Internacional · 4 países

Ir para a editora10.1016/bs.afnr.2025.07.003