Artigo · Revista · 2024

Physicochemical Characteristics of Biscuits Produced from Gluten-Free Amaranth Seed and Tiger Nut Composite Flour

Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology

Citações: 4de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,851,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 70pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
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