Funmilola Ayobami Ayeni

Obafemi Awolowo University

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Physicochemical Characteristics of Biscuits Produced from Gluten-Free Amaranth Seed and Tiger Nut Composite Flour
2024Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor4 citações10.2478/aucft-2024-0008
SYNTHESIS, CHARACTERISATION AND ANTIMICROBIAL STUDIES OF MIXED LIGANDS METAL (II) COMPLEXES OF SULFAMETHOXAZOLE AND N,N- DONORS HETEROCYCLES

Nutrition and Dietetics

Organic Chemistry150%

Physical and Theoretical Chemistry150%

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Physical Sciences

Tópicos mais tratados

Crystallography and molecular interactions1
Food composition and properties1
Inorganic and Organometallic Chemistry1
Metal complexes synthesis and properties1
Nuts composition and effects1
Phytase and its Applications1

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15Proteger a vida terrestre1

Mais citados

Physicochemical Characteristics of Biscuits Produced from Gluten-Free Amaranth Seed and Tiger Nut Composite Flour
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
20244 citaçõesAcesso aberto · Diamante
SYNTHESIS, CHARACTERISATION AND ANTIMICROBIAL STUDIES OF MIXED LIGANDS METAL (II) COMPLEXES OF SULFAMETHOXAZOLE AND N,N- DONORS HETEROCYCLES
FUDMA Journal of Sciences15
20204 citaçõesAcesso aberto · Diamante

2020FUDMA Journal of SciencesRevistaAcesso abertoAutor sénior4 citações10.33003/fjs-2020-0402-179