Artigo · Revista · 2014

Pasting, Thermal and Gel Texture Properties of Three Varieties of Nigeria Rice Flours and Starches

British Journal of Applied Science & Technology

Citações: 1de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 21pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 1 instituição

Autores

3 autores

Oludare Johnson OdejobiPrimeiro autor
- Obafemi Awolowo University (NG)
tal como impresso: O. Odejobi
Meshach M. Ige
- Obafemi Awolowo University (NG)
tal como impresso: M. Ige
Kolawole AdeniyiAutor sénior
- Obafemi Awolowo University (NG)
tal como impresso: K. Adeniyi