Artigo · Revista · 1982

Biochemical Changes During Melon Fermentation for Ogiri Production

Journal of Plant Foods

Citações: 8de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 43pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
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S. A. OdunfaPrimeiro autorAutor correspondente
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: S. Ayo Odunfa