Artigo · Revista · 2014

Physicochemical properties of the flour and starch from three Nigeria rice (Oryza sativa L.) varieties

Journal of Food Measurement & Characterization

Citações: 7de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,231,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 57pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 1 instituição

Autores

3 autores

Oludare Johnson OdejobiPrimeiro autorAutor correspondente
- Obafemi Awolowo University (NG)
tal como impresso: O. J. Odejobi
Meshach M. Ige
- Obafemi Awolowo University (NG)
tal como impresso: M. M. Ige
Kolawole AdeniyiAutor sénior
- Obafemi Awolowo University (NG)
tal como impresso: K. A. Adeniyi