Article · Revue · 2014

Physicochemical properties of the flour and starch from three Nigeria rice (Oryza sativa L.) varieties

Journal of Food Measurement & Characterization

Citations: 7par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,231,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 57e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 1 institution

Auteurs

3 auteurs

Oludare Johnson OdejobiPremier auteurAuteur correspondant
- Obafemi Awolowo University (NG)
tel qu’imprimé : O. J. Odejobi
Meshach M. Ige
- Obafemi Awolowo University (NG)
tel qu’imprimé : M. M. Ige
Kolawole AdeniyiAuteur principal
- Obafemi Awolowo University (NG)
tel qu’imprimé : K. A. Adeniyi