Artigo · Revista · 2022

Physicochemical properties of yam starches from fifty-five lines of Dioscorea species

Food Research

Citações: 16de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,861,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 68pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 2 instituições

Autores

3 autores de 2 instituições em 1 país

Abiola R. TanimolaPrimeiro autorAutor correspondente
- Bowen University (NG)
tal como impresso: A.R. Tanimola
Bolanle Otegbayo
tal como impresso: B.O. Otegbayo
R. AkinosoAutor sénior
- University of Ibadan (NG)