Artigo · Revista · 2015

Nutritional and Sensory Evaluation of Rice-Based Masa Enriched with Soybean and Crayfish

Food and Nutrition Sciences

Citações: 8de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 8pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 3 instituições

Autores

3 autores de 3 instituições em 1 país

Folake SamuelPrimeiro autorAutor correspondente
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: Folake O. Samuel
Oluwaseun R. Ishola
- Federal Institute of Industrial Research Oshodi (NG)
Bolanle OtegbayoAutor sénior
- Bowen University (NG)
tal como impresso: Bolanle O. Otegbayo