Artigo · Revista · 2024

Valorization of potato peel: a sustainable eco-friendly approach

CyTA - Journal of Food

Citações: 26de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 5,961,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Top 10%pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 11de 4 instituições

Autores

11 autores de 4 instituições em 3 países