Artigo · Revista · 2002

Effect of Amylase-Rich Flour (Arf) Treatment on the Viscosity of Fermented Complementary Foods

Food and Nutrition Bulletin

Citações: 10de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 28pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 1 instituição

Autores

3 autores

Peter Orji UverePrimeiro autor
- University of Nigeria (NG)
tal como impresso: Peter O. Uvere
Patrick Ngoddy
- University of Nigeria (NG)
tal como impresso: Patrick O. Ngoddy
D. O. NnanyelugoAutor sénior
- University of Nigeria (NG)
tal como impresso: Dickson O. Nnanyelugo