Artigo · Revista · 2021

Total phenolic content, antioxidant, anti-inflammatory and anti-microbial potentials of Bambara groundnut (Vigna subterranea L.) seed extract

Samson Adeoye Oyeyinka, Aminat O. Abdulsalam, Amina M.A. El-Imam, Adewumi T. Oyeyinka, Omotola F. Olagunju, Fausat L. Kolawole e mais 3

British Food Journal

• Acesso fechado
• Internacional · 2 países

Ir para a editora10.1108/bfj-07-2020-0637