Artigo · Revista · 2014

Chemical and Sensory Evaluation of African Breadfruit (Treculia africana) Seeds Processed with Alum and Trona

Nigerian Food Journal

Citações: 19de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 4,281,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Top 10%pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 1 instituição

Autores

2 autores

Abiodun Adekunle OlapadePrimeiro autorAutor correspondente
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: A.A. Olapade
Uchenna Cyprian UmeonuorahAutor sénior
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: U.C. Umeonuorah