Artigo · Revista · 1988

Microbiological studies on cassava fermentation for ‘lafun’ production

Food Microbiology

Citações: 76de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 2,211,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 87pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 2 instituições

Autores

2 autores de 2 instituições em 1 país

Olusola Bandele OyewolePrimeiro autorAutor correspondente
- Federal University of Agriculture, Abeokuta (NG)
tal como impresso: O.B Oyewole
S. A. OdunfaAutor sénior
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: S.A Odunfa