Morphology and physicochemical properties of starch isolated from frozen cassava root

• Bells University of Technology (NG)

tal como impresso: Olayemi E. Dudu

• University of Johannesburg (ZA)

tal como impresso: Oluwafemi A. Adebo

• University of Johannesburg (ZA)

tal como impresso: Patrick B. Njobeh

tal como impresso: Siaka S. Diarra

• University of Johannesburg (ZA)
• University of Ilorin (NG)

tal como impresso: Samson A. Oyeyinka