Artigo · Revista · 2004

Effect of Processing and Packaging on the Lycopene Content of Tomato Products

International Journal of Food Properties

Citações: 78de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 1,231,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 75pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 1 instituição

Autores

2 autores

Charles Taiwo AkanbiPrimeiro autorAutor correspondente
- Obafemi Awolowo University (NG)
tal como impresso: C. T. Akanbi
Femi Ojo OludemiAutor sénior
- Obafemi Awolowo University (NG)
tal como impresso: F. O. Oludemi