Article · Revue · 2004

Effect of Processing and Packaging on the Lycopene Content of Tomato Products

International Journal of Food Properties

Citations: 78par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 1,231,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 75e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 2de 1 institution

Auteurs

2 auteurs

Charles Taiwo AkanbiPremier auteurAuteur correspondant
- Obafemi Awolowo University (NG)
tel qu’imprimé : C. T. Akanbi
Femi Ojo OludemiAuteur principal
- Obafemi Awolowo University (NG)
tel qu’imprimé : F. O. Oludemi