Artigo · Revista · 2005

Physicochemical characteristics and thermal properties of chemically modified jack bean (Canavalia ensiformis) starch

Carbohydrate Polymers

Citações: 175de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 2,231,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 87pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 2 instituições

Autores

2 autores de 2 instituições em 1 país

O. S. LawalPrimeiro autorAutor correspondente
- Olabisi Onabanjo University (NG)
tal como impresso: O.S. Lawal
Kayode O. AdebowaleAutor sénior
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: K.O. Adebowale