Artigo · Revista · 2014

Halal and kosher slaughter methods and meat quality: A review

M.M. Farouk, H.M. Al-Mazeedi, AZAD BEHNAN SABOW, Alaa El-Din Ahmed Bekhit, Kazeem D. Adeyemi, Awis Qurni Sazili e mais 1

Meat Science

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Ir para a editora10.1016/j.meatsci.2014.05.021