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Thème

SystèmeClairSombre

AS Budu · Peerford

University of Ghana / Chercheurs

AB

AS Budu

University of Ghana

Publie depuis 2013, dernière publication en 2015

Food Science
Forestry

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Ses coauteurs Où se trouvent ses coauteurs Toutes les publications
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Publications: 32013–2015
Citations: 41à ces articles
Indice h: 3indice i10 2
Impact normalisé par discipline: 0,981,00 correspond à la moyenne mondiale
Top 10 % mondial: 0 %0 sur 3 articles évalués
Accès ouvert: 100 %3 articles en lecture libre

Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Publications

3 au total

Les plus récentes Les plus citées Les plus anciennes Titre

Rechercher ses publications par titre

Changes in some biochemical qualities during drying of pulp pre-conditioned and fermented cocoa (Theobroma cacao) beans.
2015African Journal of Food Agriculture Nutrition and DevelopmentRevueAccès ouvert20 citations10.18697/ajfand.68.13695
Roasting effects on phenolic content and free-radical scavenging activities of pulp preconditioned and fermented cocoa (Theobroma cacao) beans

Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Food Science3100 %
Forestry133 %

Life Sciences

Thèmes les plus traités

Botanical Research and Applications2
Food Chemistry and Fat Analysis2
African Botany and Ecology Studies1
Potato Plant Research1
Proteins in Food Systems1

Ses coauteurs

Ses coauteurs les plus fréquents, et les articles qu’ils ont en commun

Où se trouvent ses coauteurs

0 % de ses articles ont un coauteur à l’étranger

Pays partenaires les plus fréquents

Articles ayant au moins un auteur dans ce pays.

Institutions avec lesquelles elle écrit le plus

Cocoa Research Institute of GhanaGH2 articles

Où paraissent ses travaux

African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development3

Comment ces travaux se lisent

100 % en lecture libre

Doré 3 · 100 %Dans une revue en accès ouvert

Qui finance ces travaux

1 articles sur 3 citent un financeur

Cocoa Research Institute of Ghana1

Les plus cités

Changes in some biochemical qualities during drying of pulp pre-conditioned and fermented cocoa (Theobroma cacao) beans.
African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development
201520 citationsAccès ouvert · Doré
Roasting effects on phenolic content and free-radical scavenging activities of pulp preconditioned and fermented cocoa (Theobroma cacao) beans
African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development
201515 citationsAccès ouvert · Doré
Variability in biochemical composition and cell wall constituents among seven varieties in Ghanaian yan (Dioscorea SP) germplasm
African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development

2015

African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development

Revue

Accès ouvert

15 citations

10.18697/ajfand.68.13690

Variability in biochemical composition and cell wall constituents among seven varieties in Ghanaian yan (Dioscorea SP) germplasm

2013African Journal of Food Agriculture Nutrition and DevelopmentRevueAccès ouvert6 citations10.18697/ajfand.59.13280

20136 citationsAccès ouvert · Doré