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Thème

SystèmeClairSombre

Ukala,, C.U., · Peerford

University of Nigeria / Chercheurs

UU

Ukala,, C.U.,

University of Nigeria

Publie depuis 2025, dernière publication en 2026

Food Science
Nutrition and Dietetics
Forestry
Genetics
Pharmacology
Public Health, Environmental and Occupational Health

Sa fiche sur OpenAlex

Publications: 32025–2026
Citations: 0à ces articles
Indice h: 0indice i10 0
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale
Top 10 % mondial: 0 %0 sur 3 articles évalués
Accès ouvert: 100 %3 articles en lecture libre

Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Food Science267 %
Nutrition and Dietetics267 %
Forestry133 %

Publications

3 au total

Les plus récentes Les plus citées Les plus anciennes Titre

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Nutrient Composition and Sensory Properties of Cake Fortified with Watermelon (Citrullus lanatus) Rind Flour
2026Journal For Family & Society ResearchRevueAccès ouvertPremier auteur0 citation10.66043/jfsr.v5i1.182
Development, Sensory and Nutrient Evaluation of Pasta Made from Wheat Semolina Flour (Tritium durum) and African Yam Bean Flour (Sphenostylisstenocarpa) blend

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Genetics

133 %

Pharmacology133 %

Public Health, Environmental and Occupational Health133 %

Health Sciences
Life Sciences

Thèmes les plus traités

Food composition and properties2
Advances in Cucurbitaceae Research1
African Botany and Ecology Studies1
Consumer Attitudes and Food Labeling1
Culinary Culture and Tourism1
Food and Agricultural Sciences1
Hibiscus Plant Research Studies1
Sensory Analysis and Statistical Methods1

Ses coauteurs

Ses coauteurs les plus fréquents, et les articles qu’ils ont en commun

Où se trouvent ses coauteurs

0 % de ses articles ont un coauteur à l’étranger

Pays partenaires les plus fréquents

Articles ayant au moins un auteur dans ce pays.

Institutions avec lesquelles elle écrit le plus

Ahmadu Bello UniversityNG1 article

Où paraissent ses travaux

Journal For Family & Society Research2
Journal of The Society for Human Ecologists1

Comment ces travaux se lisent

100 % en lecture libre

Diamant 2 · 67 %Gratuit à lire et à publier
Bronze 1 · 33 %Gratuit à lire, sans licence ouverte

Objectifs de développement abordés

D’après le titre et le résumé de chaque article

2Faim « zéro »2

Les plus cités

Nutrient Composition and Sensory Properties of Cake Fortified with Watermelon (Citrullus lanatus) Rind Flour
Journal For Family & Society Research2
20260 citationAccès ouvert · Diamant
Development, Sensory and Nutrient Evaluation of Pasta Made from Wheat Semolina Flour (Tritium durum) and African Yam Bean Flour (Sphenostylisstenocarpa) blend
Journal For Family & Society Research
20250 citationAccès ouvert · Diamant
Examining the Prevalence and Socio-demographic Correlates of Food Neophobia and Fussiness in Nsukka Urban School-aged Population
Journal of The Society for Human Ecologists2
20250 citationAccès ouvert · Bronze

2025Journal For Family & Society ResearchRevueAccès ouvertAuteur principal0 citation10.66043/jfsr.v3i2.90

Examining the Prevalence and Socio-demographic Correlates of Food Neophobia and Fussiness in Nsukka Urban School-aged Population

2025Journal of The Society for Human EcologistsRevueAccès ouvert0 citation10.68064/jshe.2025.5jm208rt