Isaac Amoah

Kwame Nkrumah University of Science and Technology

Lecturer, Kwame Nkrumah University of Science and Technology, depuis 2021selon ORCID

Publie depuis 2016, dernière publication en 2026

I am a human nutrition and food research scientist with a biochemistry background. My research focuses largely on areas including: 1. Human nutrition; 2. Cocoa and health; 3. Clinical trials; 4. Food reformulation; 5. Vegetables; 6. Glycaemia and satiety; 7. Older adults Depuis ORCID

Nutrition and Dietetics
Food Science
Public Health, Environmental and Occupational Health
Plant Science
Physiology
Psychiatry and Mental health

Dans ses propres mots

Human nutrition
Food reformulation
Cocoa flavanol
Cardiometabolic diseases
Clinical trials
Cocoa and health
Veggie meter
Vegetables
Older adults
Glycaemia and satiety

Publications: 572016–2026
Citations: 1 059à ces articles
Indice h: 19indice i10 24
Impact normalisé par discipline: 5,031,00 correspond à la moyenne mondiale
Top 10 % mondial: 23 %10 sur 43 articles évalués
Accès ouvert: 93 %40 sur les 43 dont l’accès est renseigné

2 autres travaux — prépublications, jeux de données et autres — sont listés mais pas comptés.

Google Scholar affiche 1 468 citations, un indice h de 21 et un indice i10 de 28 (1 377 citations et un indice h de 21 depuis 2021), au 10 octobre 2026. Il compte aussi les thèses, les livres et les pages web ; ses chiffres sont donc plus élevés.

Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Citations reçues chaque année

PeerfordGoogle Scholar

Parcours

D’après sa fiche ORCID consultée le 4 octobre 2026

Postes

Lecturer, Department of Biochemistry and Biotechnology, Human Nutrition and Dietetics programKwame Nkrumah University of Science and Technologydepuis 2021

Formation

PhD (Human Nutrition and Food Science), Faculty of Health and Environmental ScienceAuckland University of Technology2017–2020

Distinctions, adhésions et services

Full MemberGhana Academy of Nutrition and Dieteticsdepuis 2023
Fellow, EIT FoodEuropean Institute of Innovation & Technology Digitaldepuis 2021
Deans Honour Roll award (PhD)

Publications

57 au total

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À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.